Si bien pensar en comer Sushi estando en Japón es muy predecible, no es tan común pensar en comer Sushi mientras va pasando en una cinta giratoria. No es que sea algo nunca visto, pero no es a lo que vemos normalmente y es algo fantástico, casi califica de vicio. Quitemos el casi.
Esta es la cinta giratoria que circunvala la isla donde se encuentran los cocineros de sushi que los van preparando en el momento. Resultado: más fresco, ponele un hielo. Imposible!
El tema es así:
- Del lado de los clientes, se conforma la barra donde uno se sienta en uno de los muchos taburetes disponibles. Allí uno puede agarrar los palitos y tomar un vaso de cerámica (esos de arriba con la pintura japonesa) para hacerse un té verde (en polvo, gratis e ilimitado, está en las cajitas de madera junto a las canillas) con el agua caliente que sale por las canillas negras que se aprecian junto a los palitos. Tomar té verde caliente con el sushi fue realmente muy bueno como acompañamiento.
- También, como siempre en los restaurantes japoneses, hay jarras de agua fría para tomar gratis, con lo cual no es necesario consumir bebidas pagas.
- Cada plato que va pasando contiene 2 piezas de sushi iguales.
- Cada plato tiene precio según el color del mismo. Los que predominan son los platos azules que cada uno cuesta ¥140, es decir que, uno come 2 piezas de un excelente sushi por sólo 1 dólar! (unos $11 pesos argentinos al cambio oficial, no incluyo el 35% porque no aceptaban tarjeta, sólo efectivo en yenes).
- También hay platos de otros colores que son más caros, con piezas que seguramente lo ameritarán pero, la verdad, nosotros siempre comimos de los platos azules donde encontrábamos los que más nos tentaban.
- Tienen un menú en japonés e inglés donde están ilustrados con fotos todos los sushi disponibles, pero no siempre están en la cinta giratoria. ¿Qué hacer si te tentás y no pasa por la cinta? Simple: a algún cocinero le señalás en el menú el sushi que querés, le decís con los dedos cuantos platos querés de ese sushi y te lo preparan en el momento! Y apenas te lo arman, te lo dan directo así no te lo asalta otro comensal 😉
- Una vez que uno termina de comer, llama con un gesto simpático a una de las mujeres que atienden y que están de pie en el salón y contará los platos utilizados que hemos apilado, los multiplicará y listo: la cuenta a pagar (te recuerdo que sólo en yenes en efectivo).
Si bien no es necesario comprar bebidas, para la cena nos tentamos con unos chops de cerveza japonesa “Kirin Beer” tirada y bien fría, aquí se ve junto a un super recomendable sushi de langostinos y mayonesa (este es uno de los super ricos que tienen que elegir, así que agendalo o, mejor dicho, recordá la foto):
Otro exquisito es el Sushi de Anguila (sí, anguila!) resultó uno de nuestros favoritos, por su sabor tan sabroso y delicado. Viene acompañado de un jarabe dulce, una melaza lo que le da la terminación perfecta. Nada de imaginar que es algo fuerte o chocante, nada, que es un manjar exquisito. Ni tampoco pensar que es anguila eléctrica y que nos va a dar una descarga o bien que podemos aprovechar a cargar el teléfono, no, es una anguila muy tierna y que premia el paladar. Y yo no soy mucho de comer “cosas raras”, así que, a confiar en lo que digo.
La siguiente foto va dedicada a Sheila, lectora de este blog, que seguramente se animará a probar el Sushi de Anguila, aunque “con idea” (sic). Ahora lo ilustraré, tras disfrutarlo incontables veces, para una primera aproximación y que Sheila vaya así perdiendo el miedito ya que es una perdición!!!:
Ahora el video donde podrás ver girar la cinta de Sushi y no me culpes si terminás babeando la pantalla:
Y si bien hay restaurantes por distintas partes de Tokyo, no vimos muchos, eran más bien pocos, eso me sorprendió. Nosotros siempre fuimos al mismo, a pasos de la estación de Shinjuku, del lado oeste, y lo recomiendo mucho a este restaurante llamado Ooedo Kaitensushi.
Son super amables y profesionales. Es ideal para comer y seguir camino. Es como un restaurante de barra donde uno pasa, come algo rápido y sigue. De hecho vimos a trabajadores que entraban, se sentaban en un taburete, comían y salían a los 15 minutos ya almorzados, como si se tratara de un sandwich y una coca.
Ubicación en Shinjuku, Tokyo
Esta es la ubicación exacta del restaurante Ooedo Kaitensushi en el mapa:
Te voy a ayudar para que puedas llegar. Este es el frente (en la foto parece justo cerrado, con las cortinas internas bajas, sino se ve adentro claramente):
Y este es el Street View del restaurante para que puedan ubicarlo exactamente y orientarse, si te desplazás, verás que está frente a la estación de Shinjuku:
Vamos a los números…
Si bien ya adelante algo de los precios, comento:
- Almorzar normalmente para seguir camino y tomando agua, nos costó para 2 personas unos ¥1300 (unos ARS 100 ó USD 11).Y quedamos totalmente satisfechos ambos.
- Luego, en una cena donde fuimos decidos a comernos todo tras un día larguísimo de paseos, manoteamos platos azules sin timidez y además pedimos 2 cervezas Kirin de 500 cc cada una (la que mostré), y los 2 gastamos en total ¥2800 (unos $220 pesos argentinos ó USD 23) y no podíamos más! Pensar en comer lo que comimos esa noche, en Buenos Aires significaría unos $1000.
Con esa calidad, barato es poco decir!
Aquí el Sitio Web de Ooedo Kaiten Sushi que, aunque está en japonés e inglés, no se entiende mucho, pero igual lo dejo.
Espero que te haya gustado esta estrella de la gastronomía económica de Tokyo y ojalá que la disfrutes como lo hicimos nosotros. Y, si vas, no te olvides de contarme a la vuelta!
Si te gustó este post, te invito a que me dejes un comentario ; )
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Genial post, Fede!!!!!
Yo no soy amante del sushi (tuve una sola experiencia y no muy grata) pero estoy segura que allá tendré mi antes y después!!!!!
Voy a citar a una pareja amiga fanática del Sushi, desde cuando yo no lo era: “el sushi las primeras dos veces quizás no te guste, pero a la tercera, te hacés adicto.” Creer o reventar, me pasó así y desde la tercera vez que probé sushi me gustó y ahora soy fana también. Por supuesto hay que elegir lo que va con uno, no es que es comer cualquier sushi porque hay muchos distintos y muchos ni pruebo, pero con los que lleven cosas que te gusten, mandate y quizás vuelvas fanática vos también! Por eso no lo dejes para último momento, porque si te gusta, luego no tendrás tiempo de repetir muchas veces 😉
A pesar de no tener una foto de comida dedica para mí, confirmo que tmb estaremos en este local, jaja
Abrazooooo
Gracias por la data!! 🙂
Es que ya se que vos no vas a dudar en atacar todos los platos! Manden fotos testimoniales!
Abrazo!
Habia visto varios videos o post sobre una cadena de sushi similar llamada Sushiro. Pero este me gustó mas porque hay platos de diferente valor y ademas te los preparan a la vista. Ya estoy tentado!
Jaja! Habrá fotos for sure!!!
Abrazooo
Gracias por la foto! tengo que ponerla en la puerta de la heladera para mentalizarme y probarla sin dudar jajaj. Realmente para una comida es barato y sobretodo para ser Sushi pq si bien no comí, sé que acá es bastante mas caro. Ni hablar, que ahí tenes la seguridad que es preparado en el momento, pq nadie se quiere descomponer cuando esta en pleno viaje.
Saludos!!!
Jaja! Ya me imagino la foto con un imán en el freezer! El Sushi es práctica, cuanto más comés, más te gusta. Por eso, si al principio no gusta suele pasar que luego sí. Igual siempre, como digo, empezá por los sabores más amigos de tu paladar. Respecto a la frescura, ahí claro que es genial, pero en todo Japón que conocí, jamás me dieron algo que no estuviera impecable, así que no vas a tener problemas.
Saludos!
agendadoooo! platos azules para mi! gracias Fede
Te va a encantar!
Federico mañana viajo a Japon muy informado gracias a todas tus informaciones
muchisimas gracias!!!!
Me alegra mucho saberlo, Carlos! Qué tengas un excelente viaje y mandá noticias desde allá!
Fede,pregunta,el resto que recomendas,les parecio sabroso?O sea de buena calidad?
Lo tengo agendado en google maps para ir jajaj,por eso te pregunto.
Porque en la zona tambien hay muchos otros de sushi,en Shinjuku/Shibuya.Probaron otros de sushi tambien?
Gracias,saludo.
Creí que había sido reiterativo en el post jaja! Para mi, es EXCELENTE. No veo la hora de volver a comer ahí, o en uno similar, pero este estaba justo en Shinjuku y nos quedaba cerca. Andá y luego me contás. Hay más de sushi, muchos son más caros hasta sin techo dependiendo del lujo, pero Kaiten sushi no vi otros y eso que recorrimos a morir. Este es delicioso y barato, es un vicio, el sueño del amante del sushi.
Jajajaj listo entonces Fede!Anotado y ademas,ya me lo imprimir en Google Maps.Asi que,cuando estemos por alla en mas de 1 mes,te cuento.Gracias por el dato!Saludo
Agendateló en Maps.me, llévate esa app que recomendé en su respectivo post 😉
Master querido, Estaba tan manija de llegar a ese lugar que me cruce caminando toda Tokio desde Ginza. Gracias a sus detalladas instrucciones lo encontre sin problemas y me zampe 6 platitos con un total de 12 piezas que incluia, anguila, bacalao y atun rojo ( este ultimo lo tuve que pedir, siguiendo su consejo). Muy bien tomar el te verde y mascar alunas rodajitas de jengibre de las cajas que estan en la barra. Atencion: se ve que la inflacion llego a Japon o mas bien quisieron uniformar el precio de los productos, ya que ahora cada plato cuesta 150 yenes y son todos de color azul. Igual es una ganga: al cambio de hoy unos 205 pesos de nuestra devaluada moneda.
Genial que lo encontraste!
Está bueno que uniformaron los precios, sigue siendo una ganga. Comer delicioso sushi en Tokyo por 200 pesos en total! Qué ganas!!!
Arigatou!
Hola ,que tal, acabo de descubrir tu blog y tengo que decir que me gusta mucho tu forma de explicar las cosas de forma clara y práctica y tengo muuuchas preguntas que iré poniendo poco a poco ja ja.
Voy a Japón en un mes y me preocupa el tema del Anisakis porque creo que no congelan el pescado como en España que es obligatorio y no se sí tienen otro sistema para evitarlo ,porque aquí es un verdadero problema . ,
Yo vivo en Barcelona y compro en buenas pescaderías y lo veo a menudo.
Un saludo.
Hola Josefa! Gracias por tus palabras!
Acabo de descubrir el anisakis gracias a vos. La verdad es que no tengo el conocimiento pero sí es cierto que el nivel de profesionalismo e higiene alimentaria que manejan los japoneses es destacable. Por otra parte, siempre comí sushi y pescados excelentemente hechos en Japón. Te diría que no te preocupes, creo que de ningún otro país puedo decir que siempre comes bien. Buen viaje!
Gracias¡¡¡